中環 ZUMA 一向都是享受高端美食的熱點， 全球十數個城市都有Zuma 分店，當中倫敦是Zuma 首家開幕的餐廳，至今仍是品牌的旗艦店。
在秋天感涼意之時，就是飄來白松露香氣的季節，Zuma以這一珍貴食材為靈感，設計了一份獨特的菜單， 展現餐廳經典佳餚與這道時令矜貴食材的完美融合。Zuma亦特別創作了白松露甜品和雞尾酒映襯多款菜式。Zuma 白松露精選嚐味菜單於即日至2024年12月15日午市及晚市供應。
菜單上的多款經典佳餚均以現場新鮮刨出的白松露片增添獨特的風味，佳餚包括：口感細膩的小龍蝦刺身伴 黑松露魚子醬(港幣580元)、薄切海鱸配柚子松露油(港幣495元)，火炙薄切和牛(港幣680元)。散發焦香的 風味的炭烤西班牙黑毛豬肋眼伴柚子松露汁(港幣785元)或令人印象深刻的重量級1.3公斤澳洲和牛戰斧排 (港幣2,680元)。菜單亦備有品嚐黑蒜汁煡雅扙竹(港幣360元)和時令什菌釜飯(港幣880元)。餐後賓客露 享用白朱古力流心蛋糕配日本柚子雪葩(港幣390)，松露雞尾酒Nashi Harmony(港幣140元)，其成分包括松露黑朗姆酒、雪梨酒、熱情果糖漿和青檸。每道菜將傳統日本風味與白松露的豐富口感相結合，為您帶來難忘的用餐體驗。
Zuma
地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓
電話：3657 6388
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