相信最近好多人都聽過藜麥，特別是愛健康的你們，尤其是我剛剛生產完最講究健康。
什麼是藜麥？被聯合國糧農組織正式推薦為最適宜人類的完美全營養食品，是一種優質完全蛋白，富含維生素B，維生素E，鐵，鎂，磷，鉀，鈣和膳食纖維，低脂，低澱粉食物，並可降低膽固醇，預防疾病發生。
甚麼是藜麥？吃下去的口感竟然像白飯？
經朋友介紹下我嘗試了極尚一品The Supreme的藜麥，藜麥有黑，白，紅三種，而我選擇的是紅藜麥，因為紅藜麥是三種藜麥之中纖維最高的一種，所以我最近吃飯時會加入紅藜麥一起進食，做法很簡單，將2份白米加1份藜麥洗淨，瀝乾水，加入適量水份於電飯煲來煮熟即成，方便又簡單，而我暫時也只是嘗試過藜麥的這種吃法，但我看見網上面也有很多藜麥的其他吃法，等我有空時我也會嘗試一下。
如果你問我藜麥好不好吃？我會反問你一句，你認為健康食品會有多好吃呢？哈哈。以前曾經聽朋友說過藜麥是超級難吃的，但我嘗試過，我覺得沒有特別難吃，只是藜麥沒有什麼味道，口感有點有點韌度，要咀嚼，我認為沒有問題，本來吃白飯也是沒有味道，而且藜麥比起白米的蛋白質高出1.6倍，鐵質和膳食纖維更高達7倍以上，藜麥更加是好處多多，他有助抗氧化、抗衰老、降血壓、降血糖、腸胃蠕動、骨骼發育等等，非常保健。
說真的，我以前一定不願意吃一些沒有味道的東西，但是這一年多我特別注重健康，由懷孕到現在，我都不斷尋找一些健康食品，有些是媽媽介紹，有些是經朋友介紹，不過每一次吃以前我自己都有個習慣，就是上網做research，看看是不是合適自己，所以我希望把這些我吃過認為好的食品都寫在這裡，令更加多人看到，尤其是我們這些媽媽們，真的要好好保養身體，雖然我剛剛過了100天，但也會繼續吃健康食品，始終生產過後元氣大傷，有句説話説得很好，就是女人唔補好易老，哈哈，當然男人也有可能是這樣，真的不是嚇你們，所以我認為吃健康點只是對自己有益處。
最後我想提提大家，藜麥是適合任何人士，任何年齡的人吃，當然嬰兒就是六個月以上，吃輔食的時候，可以把藜麥放在粥一起煲，所以我也打算等Mason 3個月後給他吃，令他吃得健康有營養點。
