中秋團圓做節,你都必需要一盒盒月餅,送禮自用皆宜。之不過善忘的你,永遠最後一刻先醒起,別慌兄弟們,你還有我們《男士通信》,距離中秋還有短時間,請盡快入手心水月餅。
連卡佛出尊貴月餅
剛在Victoria Dockside K11 MUSEA開設全新商店和餐廳的倫敦百年百貨老牌Fortnum & Mason,所選購的食材產品,素來都以尊貴優越定位,品牌的hamper禮籃更加送禮首選。今年初Fortnum’s推出過首個「福滿新春福袋禮籃」,而中秋佳節當然亦會推出首款限量月餅禮盒,用上傳統雙黃蓮蓉月餅,月餅更印上Fortnum & Mason的標誌。月餅禮盒以四個精緻的間隔擺放每一隻月餅,上方的間隔則有一罐Fortnum’s 經典的Royal Blend 香茗,這款茶最初於1902年特別為英王愛德華七世而調配,口感細滑,帶有蜂蜜味道,至今仍然深受皇室喜愛。禮盒採用的翠綠色調呼應商朝青瓷的顏色,插畫同時演繹有關滿月故事,以象徵人月兩團圓。
Fortnum & Mason
價錢:Fortnum & Mason中秋禮盒 $520
購買方法:於2019起8月16日起在香港連卡佛(廣東道、太古廣場、時代廣場及國際金融中心商場)發售。
少時不懂的伍仁月餅
總有些食物,你會記得細個好討厭,但「長大」之後(到你會覺得自己老的時候),自不然愛上,伍仁月餅必定是其中之一。英記餅家剛推出玲瓏捌月禮盒,八個風味迴異的精緻月餅,當中就有我提及的金腿伍仁月餅,內餡包括杏仁、核桃仁、欖仁、芝麻仁、瓜子仁,甘味中又有金華火腿。其他月餅則有豆沙、以及坊間少見的紅蓮蓉、斑蘭,特別值得一提的是英記獨創的奧爾良辣味月餅,加入了極具奧爾良特式的香辛料製作,蓮蓉中帶辣味。
英記餅家
價錢:玲瓏捌月禮盒 $252
購買方法:全線英記餅家有售,訂購網址:www.yengkee.com.mo
破格全素奶皇月
Go Green 素食是美食界屬一大主流,這個風潮自然吹到月餅季節,之不過,蛋和奶幾乎是製作月餅最重要的食材,對於實行全素Vegan的食客來說,要在市面買到全素的月餅,機率應該少過林鄭媽媽90度鞠躬,更何況是奶皇月餅?今年香積廚素食工場便,以Super Food亞麻籽浸水代替蛋漿,發揮當中的豐富植物蛋白質,連同植物油、椰子油、椰漿等天然材料,成功代替鹹蛋及牛奶兩種必要食材,即使在室溫下,切開月餅依然有流心效果。
香積廚素食工房
價錢:雜錦流心月餅(8件) HK$250 /盒
訂購月餅:https://amazingvegan.shoplineapp.com
重量級班底全素月
另一款全素Vegan月餅,出自本地餅店The Cakery和中菜食府「莊館」的聯乘新作,四件裝手工純素月餅禮盒包括黑白芝麻、玫瑰雜莓、香芒薑黃三款 The Cakery 口味,以及一款「莊館」獨家口味——川椒朱古力。四款純素月餅均不含任何麩質、乳製品、蛋、精製糖、防腐劑和人工色素,不單外觀艷麗奪目,碳水化合物含量亦非常低,卡路里更比一般傳統月餅少40%。
坦白講,今次聯乘的月餅禮盒外觀分幾乎滿分,梯形盒子打開似足綻放蓮花,所用紙張更經FSC 森林管理委員會認證的紙張及大豆油墨所印刷,貫徹 The Cakery和「莊館」的環保和可持續發展概念。
The Cakery X 莊館
價錢:四件裝月餅禮盒售價為$398,單件裝月餅售價為每件$88
訂購月餅「莊館」、The Cakery 網站、門市及 KIRR 網址 http://www.kirr.hk 購買禮券
最穩陣的奶皇月
一講望月,你就知道是個最穩打穩紮的奶皇月餅好選擇。由2011年最初成立烘焙教室開始至今,望月的奶黃月餅依然水準企穩,年年都見新意,上年加推流心奶皇,今年加推「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」,分別採用宇治丸久小山園抺茶及北海道十勝紅豆製作,每件出品都是望月心血之作,貫徹對月餅製作的最高要求。
另外,今年望月更首次與Green Common 合作推出純素奶黃月餅,採用純素牛油Fora Faba Butter,保留奶黃月餅應有的口感與香氣,脂肪含量比一般奶黃月餅低25%,而且0毫克膽固醇、0克反式脂肪*
望月
價錢:流心奶黃月餅 (8件禮盒裝)$358
訂購方法:http://shopwangyue.com.hk
蟲草加入保健月餅
主打中藥同保健食品的位元堂,擁百年歷史也選擇創新。臨近中秋,推出限量版養生月餅 - 柑桔桂花味的迷你白蓮蓉月餅,在餅皮上添加可增強身體抵抗力的蟲草菌粉Cs-4,加上使用較健康的麥芽糖醇替代白砂糖,中醫師誠意推介,特別適合送給注重健康的朋友。
位元堂
售價:位元堂月餅禮盒6個裝(迷你柑桔桂花白蓮蓉月餅)$399
售賣地點:位元堂全線港澳門市
要買最型格月餅
每年都少不了要提幾個酒店級選擇,皆因酒店牌頭之下,月餅出品和禮盒設計自有水準,就如永遠走在型格路線的W Hotel,旗下中餐廳星宴就推出了兩款不同口味的月餅禮盒,雙黃白蓮蓉月餅(四個)以及迷你奶黃月餅(六個),每款禮盒均附送兩份特級茗茶包古方鐵觀音(馬騮搣),一派新潮的鐵盒承載最經典的配搭。
W Hotel
價錢:雙黃白蓮蓉月餅(四個)配5克古方鐵觀音(馬騮搣)(兩包)$458
迷你奶黃月餅(六個)配5克古方鐵觀音(馬騮搣)(兩包)$428
訂購方法:http://whongkong-x.com/zh-hk/mooncake.html
中菜食府最高傑作
同在Element的香港麗思卡爾頓酒店,除了酒店高人一等的樓層,酒店出品的月餅禮盒看頭十足,包含八件由米芝蓮二星食府天龍軒自家製作的迷你奶皇月餅,以及十五年陳年普洱熟茶。酒店更與SCAD香港(香港薩凡納藝術設計大學)合作,讓SCAD香港學生設計月餅禮盒,「月中嫦娥」、「銀河夜月」就是兩款獲獎的設計。
香港麗思卡爾頓酒店
價錢:「銀河夜月」月餅禮盒 迷你奶黃月餅(8件裝) $478
「月中嫦娥」月餅禮盒 迷你奶黃月餅 (8件裝) $398
訂購方法:https://bit.ly/2XHWFZb
本土餅店最地道月餅
最後分享一個私心推介,出自長沙灣的一間街坊麵包店四喜,每年中秋都會出月餅,你也一定會被包裝所吸引,old school的設計充滿玩味,內容是香港人的共同記憶,你睇紅豆月餅的 。二來就是口味,店家5年來一直都是主打奶皇月,接者加入花生醬、伯爵茶味奶皇月,今年再創新猷,推出蛋黃豆沙月餅,亦是店家首次推出奶黃以外的口味,加上本地小店,哪有不撐的理由?
四喜麵包西餅
價錢:迷你奶黃月餅、花生醬奶黃月餅、伯爵茶味奶黃月餅、蛋黃豆沙月餅 $105
訂購方法:https://www.facebook.com/sayheybakery/
計劃要上門送禮,點都要靠一靠衣裝,最近 BJ CLASSIC「REVIVAL EDITION」15周年限量別注3款型號已正式上架,配返副靚架點都要掛 ?