近日帝逸酒店日本餐廳「源峰」推出了春日料理主題套餐，當中最特別就有與日籍主廚石山師傅同樣來自關西地區的鄉士料理——「竹葉蒸壽司」，在香港絕無僅有。以新鮮竹葉包裹舖上鰻魚、大蝦及海膽等海鮮的壽司白米，造
帝逸酒店 Alva 中菜廳逸軒剛剛換了一個營運模式，有別以往常駐的中菜廳，現在成為只接受預訂的私房菜 ，更找來李家鋌師傅就任新任宴會行政總廚，推出多款師房菜晚宴菜譜及午宴菜譜，帶來不一樣的私人宴會體驗
近日帝逸酒店日本餐廳「源峰」推出了春日料理主題套餐，當中最特別就有與日籍主廚石山師傅同樣來自關西地區的鄉士料理——「竹葉蒸壽司」，在香港絕無僅有。以新鮮竹葉包裹舖上鰻魚、大蝦及海膽等海鮮的壽司白米，造
帝逸酒店 Alva 中菜廳逸軒剛剛換了一個營運模式，有別以往常駐的中菜廳，現在成為只接受預訂的私房菜 ，更找來李家鋌師傅就任新任宴會行政總廚，推出多款師房菜晚宴菜譜及午宴菜譜，帶來不一樣的私人宴會體驗