我最欣賞肯用刁鑽食材的店家,因為獨特食材往往就是在最終食品的味道層次上多一點點,那就是分野,就如這款來自北海道千歲產米豚,佔北海道豚肉總產量不到 1 %,每月產量只有約 700 頭,極其珍稀,用以吉列
暫時「滯留」香港,返不了日本「老家」的心情,我相信是不少港人的心聲。最近尖沙咀Mira Place就有超過40個人氣日本品牌集結,呈獻「京都.秋祭」活動,抹茶、日本酒及傳統手工藝品等等京都名物,應有盡
我最欣賞肯用刁鑽食材的店家,因為獨特食材往往就是在最終食品的味道層次上多一點點,那就是分野,就如這款來自北海道千歲產米豚,佔北海道豚肉總產量不到 1 %,每月產量只有約 700 頭,極其珍稀,用以吉列
暫時「滯留」香港,返不了日本「老家」的心情,我相信是不少港人的心聲。最近尖沙咀Mira Place就有超過40個人氣日本品牌集結,呈獻「京都.秋祭」活動,抹茶、日本酒及傳統手工藝品等等京都名物,應有盡