中環 ZUMA 一向都是享受高端美食的熱點, 全球十數個城市都有Zuma 分店,當中倫敦是Zuma 首家開幕的餐廳,至今仍是品牌的旗艦店。 (閱讀全文...)
作為食肉獸,和牛的確是同時滿足味蕾和解除「肉癮」的絕妙解藥。既吃和牛,為的就是豐腴脂香的油脂感,只待決定在哪個「雪花」和「霜降」的高位入手,之不過,近年日本興起另一道燒肉潮,追求的不再是奶白色的油脂,
曾連續2019及2020兩年獲得日本東京米芝蓮一星的拉麵店金色不如帰,去年在中環IFC開設香港首間分店後反應熱烈,上月底終再下一城,進駐九龍塘又一城商場。 (閱讀全文...)
很多人都問過我,如果想在中環倆口子「鋸扒」,有甚麼 扒房可以推介。環顧中環,優質 扒房數量驚人,就以蘭桂芳一帶,如阿根廷扒房 Buenos Aires Polo Club 、美式扒房 Wolfgang
我自小看的飲食節目,主持人引領眾人逛遊街市,在餐桌前娓娓道來碟碟佳餚的典故,很有學問,還有那別具禪意的黃色大布袋,當然少不了美女相伴,是在我那個年代,我心中目真正「食家」的形象,他就是 蔡瀾先生。