作為食肉獸，和牛的確是同時滿足味蕾和解除「肉癮」的絕妙解藥。既吃和牛，為的就是豐腴脂香的油脂感，只待決定在哪個「雪花」和「霜降」的高位入手，之不過，近年日本興起另一道燒肉潮，追求的不再是奶白色的油脂，
歐式麵包風頭正盛，城中幾間大名麵包店也在疫情期間意外地展開擴張版圖，盤據港島九龍的Maison Eric Kayser和Le Pain Quotidien，灣仔新開 The Baker & T
帕丁頓熊來港唔使隔離，仲可以陪你住酒店？！ (閱讀全文...)
BLUE BOTTLE COFFEE上年登陸香港，兩層高的總店迅速成為中環咖啡新貴，近幾個月則在各區頻頻開pop-up，最新動向就是在灣仔聖佛蘭士街開設全新分店。新店更會帶來 BLUE BOTTLE
2021正要過去，各位酒友都可能正物色美酒儲藏，在12月的派對場合或是私人聚會端出令人艷羡的酒品，在這個重要時刻，Diageo就公開年度限定版蘇格蘭威士忌 Legends Untold 系列酒品，聯乘
一直都未有機會詳細介紹，今年10月才開張的IKIGAI CONCEPTS，可說是荃灣區最新且最大的日本餐廳，一間可以一次過食勻和食Tasting Menu、炭火串燒、Omakase、鐵板燒，還有區內極
氈酒大流行，要數近年談論度和辨識度均最高的香港品牌，非白蘭樹下莫屬，Kit 和 Joseph 二人如何將喜好變成事業的故事，大家在荃灣丹丘蒸留所的工作坊都或許聽過。各路飲家一直引頸以待品牌的新作品，今
Top Blade Steak Lab 可算是香港近年平價扒房的首選， 店內主打平鐵牛扒 Flat Iron，屬牛肩肌肉的位置，只要用人手挑走筋膜，便是全牛僅次Tenderloin的嫰滑部位，連英國大
藏身在半島酒店1樓的Gaddi's吉地士，自1953年開業以來，在亞洲率先提供精緻歐洲菜式，一直穩佔全球頂級食府之列，更有「遠東最佳餐廳」之美譽，於各方面都被視為香港高級餐飲界中法菜食府的尊貴指標，時
香港製造的酒品，不論啤酒、氈酒、烈酒，款式和品質都受到酒客的認證，更漸漸傳到大眾的耳邊和腹中，如今多增一款，就是日本的清酒了！最近香港品牌「香港酒造」就成功製作出世界第一支香港農作，日本製造的清酒「沈