提到牛肉，Certified Angus Beef（CAB）總是品質的代名詞，而來自日本東京的「燒肉LIKE」最近就正式獲品牌官方認證，成為全港唯一授權使用CAB牛肉的日式連鎖一人燒肉專門店，靠著「燒肉LIKE」一貫性價比高之定價，大家可用最方便又最平的方法食到靚燒肉！
「燒肉LIKE」聯手 Certified Angus Beef（CAB）牛肉全新套餐登場
CAB 自 1978 年由美國安格斯協會創立，靠 10 項嚴格品質標準聞名，確保牛肉來自 30 個月以下的黑安格斯牛，油花均勻、肉質嫩滑。全球食客讚賞它燒烤時能鎖住肉汁，帶來濃郁風味。「燒肉LIKE」作為香港唯一獲CAB認證的日式一人燒肉店，亦同時推出全新套餐，主打各類CAB牛肉部位。其中迷你牛扒套餐最值得留意，包含CAB「牛五花」的濃郁油香、「橫膈膜」肉的獨特嚼勁，以及「牛板腱迷你牛扒」的嫩中帶韌口感，搭配蒜香燒肉醬或鹽味醬，風味層次分明，特別想提迷你牛扒，絕對有意外驚喜。套餐還附白飯、湯和沙津，份量足夠記者一人獨食飽住離場，價錢也不過hkd158，200g份量亦夠滿足肉食愛好者，當然不夠也可單點。如果想要輕食，則仍有牛小排及牛板腱套餐，點100g份量適合，定價更只需hkd116（同時也有200g／hkd166選擇），不同之處在於有「牛小排」登場。不專業食評，牛小排屬穩陣之選，入口即化，油花分佈恰到好處，就算過熟都仍然柔軟；牛板腱則帶點筋膜，嚼感豐富，與醬汁搭配讓肉香更突出；牛五花烤至微焦時脂香四溢，搭配白飯亦是一流。兩個套餐都十分抵食，保持到日式燒肉之品質印象，不過「燒肉LIKE」始終主打日本人最愛之一人前食用，環境及設計都是優先考慮「獨食客」，比較適合突然心血來潮、想30分鐘內快手嘆個靚燒肉的「孤獨的美食家」，一大班人聚會就真的不太建議。
除了餐廳，百佳超級市場旗下的灣仔合和酒店．商場Food Parc及金鐘太古廣場Great Food Hall，也成為香港首間引入「水式熟成CAB認證安格斯牛肉」的連鎖超市。這種由本地 Meat Lab Hong Kong 處理的牛肉，採用創新水式熟成技術，讓肉質更柔嫩，風味更濃郁。與傳統乾式熟成相比，風味更清新，適合簡單調味。
最後，高級中菜廳澐．NUVA、東京人氣一人一鍋專門店 LE-TA-SU 等亦已獲 CAB 認證，讓市民能安心享用真正經認證、品質有保證的美國CAB認證安格斯牛肉。其他資訊則可到官網（https://certifiedangusbeef.hk）自行查詢。
