「誠哥」富豪李嘉誠一向都是香港人所仰慕的大人物,在外在內舉手投足,往往都受到港人的密切關注,尤其是誠哥旗下的初創投資基金Horizons Ventures,近年重點放在一系列未來食物科技,如美國植物肉Impossible Foods、分子威士忌Glyph、沒有咖啡豆的Atomo Coffee,還有人造奶生產商Perfect Day,通通都是新興的食物科技和未來世界的一部份。
誠哥收購百年老酒廠
誠哥雖然行得好前,其實另一邊廂都有「實業」(富豪的兩手使用),就如誠哥旗下的長實集團早在上年9月,收購27億英鎊收購英國最大、超過2,700間特色酒館的釀酒集團Greene King。大家自然明白收購消息一出,數個月後,香港便可以順理成章地買到這款啤酒。
在英國,Greene King是擁有220年歷史的百年老牌,創於1799年,在英國薩福克郡Bury St. Edmunds及蘇格蘭Belhaven均設有自家釀酒廠,是英國最大型之釀酒及英式酒館營運品牌,當中不乏暢銷及限量生產之出品,於推陳出新的同時保留最傳統之釀酒工藝。品牌最引以為傲的酒桶啤酒 Cask Ale,又稱 Real Ale,以一種傳統英式釀啤酒的方法釀製。一般啤酒在釀造後會把酵母先過濾才裝桶,但 Real Ale 不過濾直接裝桶,然後運到酒吧,亦不加氮氣和二氧化碳,還會使用 Hand Pump 以人手泵酒,故英國人稱這款啤酒為有生命的啤酒。
以這種方法釀製的皇牌產品就是Greene King IPA,配方源自1928年初釀之傳統,以精選啤酒花Pilgrim、Challenger及First Gold等精釀而成,香氣帶酒花之清新淡雅、酒色透徹,入口舒爽略帶清甜,屬大眾入門之選,與英式國民小吃炸魚薯條更是絕配。
習大大都飲!
最令你這款啤酒大出風頭的卻是因為中國總理習近平(維尼)出訪英國,當時英國首相卡梅倫招待習近平,在當地小餐館品嚐傳統美食炸魚薯條,二人飲用的正正就是Greene King IPA,故此連中國牆內的網民都認識到這個英國品牌(真香啊)。
BELHAVEN(貝爾克文)乃承傳始於1719年之蘇格蘭傳統釀酒工藝,一直沿用歷史悠久、設於蘇格蘭Dunbar之釀酒廠為基地,地理位置得天獨厚,利於以天然水源及特產大麥釀造啤酒,出品尤以BELHAVEN Black Scottish Stout 之獨特三重麥芽風味最受歡迎,甫打開樽蓋即散發咖啡及黑朱古力味之烤麥芳香,豐富甜香滿溢保證驚喜,為廣大黑啤愛好者不二之選!
GREENE KING一系列精釀及手工啤酒現已於指定TaSTe、Fusion及百佳超級市場有售。