經歷過COVID帶來的波狀攻擊，酒吧業界終於迎來好消息，食肆酒吧夜市可以陸續放寛，新酒吧也自然陸續登場。中環雲咸街上的最新一間 Apothecary，「藥劑師」主打以草本香料作調酒，酒單簡而精，約有1
Top Blade Steak Lab 可算是香港近年平價扒房的首選， 店內主打平鐵牛扒 Flat Iron，屬牛肩肌肉的位置，只要用人手挑走筋膜，便是全牛僅次Tenderloin的嫰滑部位，連英國大
中環蘭桂坊，素來代表酒吧最集中的地區，大家不妨逆向思維一下，中環除蘭桂坊以外，還有甚麼酒吧值得一去？（OK，前言有少少廢，我講咁多，係因為有一次我唔想上斜路行咁遠，俾人問起有咩選擇，就搵唔使行上蘭桂芳
中環新酒場 The ThirtySix Bar，主打Highball飲法的Cocktails，不單單只有威士忌配搭梳打水的日系做法，選配各大烈酒與有氣飲品，大抵口感清爽怡人，酒精度不重，加上自家特製的
Draft Land 是間很不一樣的酒吧，上年頭在台北開張，沒有所謂的「調酒師」為你調配飲品，侍者身穿實驗室白袍，直接從啤酒頭「Tap」頭把拉出預先調配的Cocktails，甚至沒有Garnish，